nutrición

Dietas saludables sostenibles

Ya no es suficiente hablar de dieta saludable sino que desde hace un tiempo existe la dieta saludable sostenible, que pretende asegurar la salud para las personas con un impacto medioambiental mínimo.

La Organización Mundial de la Salud nos dice que el objetivo de tales dietas son prevenir todas las formas de desnutrición, el sobrepeso, falta de micronutrientes y contribuir al mismo tiempo a preservar la biodiversidad y el planeta.

Por eso es importante ver de dónde vienen los alimentos, cómo se han producido y qué recursos naturales necesitan. Piensa que un 48% de las tierras y el 70% del agua dulce se usan para nuestros alimentos.

¿Qué puedes hacer tú?

Estas son las recomendaciones que se acordaron en Roma el año pasado:

  • Toma al menos 400 g de frutas y verduras al día
  • Lo que tomes en energía debe equilibrar el gasto energético que tengas
  • No tomar más de un 30% de grasas al día y que las saturadas al mínimo
  • Ojo con el azúcar: menos del 10% o mejor por debajo del 5 %
  • Sal: menos de 5 g / día
  • Dar el pecho los primeros 6 meses como mínimo

¿No sabes por dónde empezar? Sigue al tanto de mis posts, ahí te voy a ir dando consejos para mejorar tus hábitos de alimentación. Y si conoces a alguien al que le puede ayudar saber más, pasa la voz.

Diana

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